В Україні цьогоріч зафіксовано зменшення врожаю гречки на 15% порівняно з минулим роком, що пов’язано з меншими посівними площами та аграрними пріоритетами фермерів.
«По гречці, наскільки розумію, вже в цьому році зібрано на 15% менше, ніж у минулому. Запитання щодо її наявності має адресуватися не до переробників, а до аграріїв, які самі вирішують, що їм вигідно сіяти», – пояснив експерт Рибчинський.
Водночас він зазначив, що підстав для різкого зростання цін немає, але ціни на гречку все ж поступово підвищуватимуться через ринкову поведінку споживачів.
«Якась газета чи телеграм-канал цього тижня почали повідомляти, що гречка дорожчає. Люди побігли в супермаркет і купили по 25 грн/кг. Завтра ж ціна може сягнути 30 грн/кг. Склади переробних заводів спорожніли. Рітейлери запитують у влади, де гречка, а вона у фермерів, які чекають росту цін до 40 грн/кг і не відпускають товар. Так формується штучний ажіотаж», – пояснив Рибчинський.
Експерт нагадав, що ажіотажний попит на гречку, жито та інші продукти повторюється в Україні раз на три-чотири роки, і закликав громадян не піддаватися паніці через штучно створену нестачу.
За даними на сезон-2025, аграрії скоротили площі під гречкою до 69,1 тис. га порівняно з 90,3 тис. га роком раніше. Станом на 24 жовтня було зібрано 86% від запланованих площ із врожайністю 14 т/га, що дало 83,3 тис. тонн продукції проти 126,9 тис. тонн у 2024 році.
Залишити коментар